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  酒店(diàn)管理专(zhuān)业(yè)是学些什么(me)的,酒店(diàn)管理(lǐ)专业是学些(xiē)什么(me)内容(róng)是三年内北京酒(jiǔ)店也将达800家(jiā),高(gāo)级酒店(diàn)管理(lǐ)人才抢手的(de)。

  关(guān)于酒店管理专(zh49是质数还是合数为什么是奇数,49是质数还是合数为什么不是奇数uān)业是学(xué)些什么(me)的,酒店管理专业是(shì)学些什么内容以及酒店管(guǎn)理(lǐ)专业是学些什么的,酒(jiǔ)店管理专业是学些什(shén)么课(kè)程,酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业是(shì)学些什么内容,酒店(diàn)管(guǎn)理专业主要学什么?,酒(jiǔ)店管理专业是(shì)做什么的?等问题,小编将为你整(zhěng)理以下知(zhī)识:

酒店管理专(zhuān)业(yè)是学些(xiē)什么的,酒(jiǔ)店管理专业是学些(xiē)什么内容

  三年内北(běi)京酒店也将达(dá)800家(jiā),高(gāo)级(jí)酒店管理(lǐ)人才抢手。

  酒店管理专业(yè)是全球十大热门行业之一,高级酒店(diàn)管理人才在全(quán)球都是一直很紧缺的(de),近年(nián)来,在国际人才市(shì)场上,酒店管(guǎn)理人才(cái)出现了供不应(yīng)求的(de)局(jú)面。

  随(suí)着2008北京奥(ào)运(yùn)会,2010上海世(shì)博(bó)会和(hé)越(yuè)来(lái)越(yuè)多(duō)的国际大(dà)型活动将在(zài)中国举行,中国(guó)对(duì)旅游、酒店(diàn)管理(lǐ)专(zhuān)业人才的需(xū)求也日益增大,所以你大可不必为就业(yè)犯愁。

  预计到2010年(nián),高级酒店管理(lǐ)人(rén)才将成为(wèi)职(zhí)场(chǎng)上炙手可热的高(gāo)薪(xīn)阶层。

  国内酒店从(cóng)业人员,以高薪阶层(céng)为(wèi)多。

  酒店管理人员(yuán)在中国(guó)十大百(bǎi)万年薪职(zhí)业中(zhōng)排名第六(liù)。

  酒店、旅游业(yè)将成(chéng)为上(shàng)海服(fú)务产业的支(zhī)柱(zhù)。

  目前,全世界已(yǐ)有(yǒu)17个国际酒店管理(lǐ)集团在上(shàng)海投资或管理(lǐ)高星(xīng)级酒(jiǔ)店,酒店行业在(zài)不断扩充,对人才的需(xū)求也不断(duàn)增加,每(měi)年都需要数以(yǐ)千计的国际(jì)化酒店管理人才。

  三年(nián)内北(běi)京酒店也将达800家,高(gāo)级酒(jiǔ)店(diàn)管理人才抢手。

   一、培养(yǎng)目标(biāo)与要求 本专业培养(yǎng)拥护党的(de)基本路(lù)线,适应生产、建(jiàn)设、管理、服(fú)务第一线的,德智体美等全面(miàn)发展的(de)中等职业(yè)技(jì)术应用性专门人才(cái)。

  要(yào)求学生掌握经(jīng)济(jì)管理基础(chǔ)理论,酒店、餐饮与旅游基础知识,具备酒店基(jī)本管理与服(fú)务能力。

  学(xué)49是质数还是合数为什么是奇数,49是质数还是合数为什么不是奇数生毕业后(hòu)主(zhǔ)要去各(gè)饭店、酒店(diàn)、宾(bīn)馆从事酒店基(jī)层(céng)管理及餐(cān)饮、客房服务工作。

   本(běn)专业(yè)注重学生综(zōng)合素质(zhì)的培(péi)养,主要学习经济管理基础知识、酒店(diàn)基本理论。

  本专业(yè)突(tū)出技(jì)能培(péi)训,学生(shēng)在学(xué)习(xí)期(qī)间,将接受酒店、宾馆的餐饮、客房(fáng)顶岗实习实(shí)训等多(duō)方面的(de)技能(néng)训练。

   二(èr)、主(zhǔ)要课程(chéng) 酒店管理概论、现代(dài)酒店管理(lǐ)、酒店心理学、旅游学概论、前厅(tīng)客房(fáng)服(fú)务与管理、餐(cān)饮服务与管理、菜点与酒水(shuǐ)、酒店英(yīng)语、现(xiàn)代酒店营销(xiāo)、酒店(diàn)财务管理、会议服务与(yǔ)管理、康乐服(fú)务与(yǔ)管理(lǐ)。

   三、毕业(yè)应掌握的技能与就(jiù)业方向 1、具(jù)有诚信、坚毅的品格和敬(jìng)业、负(fù)责的职业道德与团队协作精神;

   2、具有较好的(de)专业基础知(zhī)识和自学能力、进取创新意识;

   3、掌握现代服(fú)务理念,了解现(xiàn)代服务业发(fā)展趋势(shì);

   4、熟悉酒店前厅(tīng)、客房、餐饮、康(kāng)乐等部门的业(yè)务知(zhī)识;

   5、熟悉我国酒(jiǔ)店(diàn)业发展的方针、政策和法规;

   6、具(jù)有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服(fú)务(wù)能(néng)力;

   7、具有较强的计算机操作、文字表达(dá)、人际沟通能力以及一定的(de)职业外语表(biǎo)达能力。

  济南,和北(běi)京都有专业的学校.

酒店管理(lǐ)专业都(dōu)学什么呢?

  酒(jiǔ)店管理专业,也称招待管理学,顾名思义(yì),以后(hòu)发展方向为酒店管(guǎn)理方面的人才,但刚从酒店管理专(zhuān)业毕业,需要从最(zuì)基础(chǔ)的岗(gǎng)位前厅(tīng)、餐(cān)饮等(děng)等职位做起,具(jù)备一(yī)定的实际(jì)经验(yàn)才(cái)有机会(huì)晋(jìn)升为(wèi)管理层。

  虽然前期起(qǐ)点低,但随着目前(qián)国内(nèi)外旅(lǚ)游业飞速发展,高级酒店管理人(rén)才(cái)在全球(qiú)范围内都(dōu)需(xū)求量很(hěn)大(dà),前(qián)景还是(shì)不错,以下(xià)是酒店管理专(zhuān)业及就业的相关详细内(nèi)容!

  一、酒店管理必修的课程,野旅主要有以(yǐ)下四大方向

  1、食(shí)品营运:酒店管理(lǐ)专业中食品(pǐn)营运(yùn)研究占比(bǐ)非常大,酒管专业的同(tóng)学们会学习到食(shí)品(pǐn)相关的科学(xué)、食物的选配、如何正确地储存食品(pǐn)、如何(hé)正确(què)地(dì)处理各(gè)种食物等了解食物的各方面理(lǐ)论知识,不仅(jǐn)仅在酒店餐饮行(xíng)业,在(zài)日常生活中也非常适用。

  2、厨(chú)房与招待:在注重实用经验的college,对于(yú)烹饪(rèn)和服务(wù)都有(yǒu)很大比重的(de)实践教(jiào)学(xué),大一(yī)就会(huì)有Kitchen&Dinning课,每个学生(shēng)都必须亲身扮演(yǎn)侍应生和厨师的角(jiǎo)色,学(xué)习服(fú)务客人的(de)各(gè)种不同的角色,例(lì)如门口(kǒu)迎宾(bīn)的host、饮料部的人(rén)员、传菜员还有侍应生。

  在厨(chú)房大(dà)家(jiā)也要学习(xí)如(rú)何烹制凉菜(cài)、甜(tián)点、热炒和烧烤等不同的(de)菜式,了解厨房(fáng)的运(yùn)作(zuò)。

  调酒课:这是比较有意思(sī)的(de)一门课(kè),学生们(men)要了解酒(jiǔ)类的历史知识,并且学习如何亲(qīn)自调制鸡(jī)尾酒(jiǔ),品尝各(gè)种不同的酒(jiǔ)类,还(hái)要学会自己调制鸡尾(wěi)酒,统一需要考取可(kě)以(yǐ)在(zài)正规餐饮场(chǎng)所销售酒类的酒牌(pái)smart

  serve。

  3、住宿营运:了(le)解酒店(diàn)行业的营运,房务、渡假村、财(cái)务控管、房间(jiān)、销(xiāo)售、市场营销、酒店(diàn)建筑规划也(yě)都是必修,在此也需要懂得一些商业(yè)相关的知识,了解酒店行业运(yùn)行的规则。

  4、会计:很多学生一听会(huì)计是(shì)拒绝的,不(bù)过酒管专业的会计知识(shí)相对来(lái)说已(yǐ)经算是最基础的了,学生只需要比较基(jī)本地学习如何计算(suàn)酒店餐厅(tīng)的运营成本、利(lì)润等等(děng)东西(xī),并(bìng)且能很(hěn)快的(de)运用到工(gōng)作中去,相当实用。

  二(èr)、酒(jiǔ)店管理就业发展(zhǎn)方(fāng)向,总体来说有两个:

  1、是(shì)以理论(lùn)学习为主的,通常不太注重(zhòng)实践操(cāo)作方面,主要(yào)学习(xí)的(de)是(shì)酒店(diàn)业(yè)的未(wèi)来发展、餐(cān)饮业的运营方式(shì)和财务管理等等。

  按照(zhào)这个方向学习的人未来的发展方(fāng)向可以是研(yán)究酒(jiǔ)店(diàn)的学着也可以直接(jiē)成为酒店(diàn)的高层管理者,特别是制定战略发(fā)展方向的重(zhòng)要(yào)人物(wù)。

  2、另外一个方向(xiàng)就是注(zhù)重操(cāo)作、运(yùn)营和实践的(de)学习,除了学(xué)习理论方面的内容,还(hái)会了解到(dào)每(měi)个部门的具体操(cāo)作(zuò)方法,细致到餐厅的托盘(pán)如何拿、中西餐如何正确服务客人等(děng),也就是提(tí)问者口中所说的“打杂”。

  怎(zěn)么选(xuǎn)择发展方向呢?从就业来说,以实践为主的(de)学习方向比(bǐ)较推荐,因为(wèi)在酒店(diàn)工(gōng)作过就可以发现,酒店里(lǐ)的运(yùn)营高层基(jī)本(běn)都是从基层部门(mén)干出(chū)来的,很少有专门研(yán)究酒店运营(yíng)或单纯学习(xí)理论(lùn)的,因为(wèi)酒店这个行业是一(yī)个操作性非常强的(de)行业,光有(yǒu)理论是远远(yuǎn)不够的,懂的每(měi)个部门、每(měi)个职位(wèi)的工(gōng)作流程和(hé)标(biāo)准,才是王道(dào)。

  所以颂咐凳,

  三、给想从事(shì)酒店管(guǎn)理(lǐ)行(xíng)业人士的建议(yì):

  1、酒店这(zhè)个行当,经验(yàn)比学历重要,学习能力(lì)强比经验重要(yào)

  2、很多学历不高的酒店人,凭着经验(yàn)的积累,做(zuò)到了(le)酒店的高层。

  3、任何一(yī)个(gè)企业(yè),都只为你的工作(zuò)业绩而(ér)不(bù)是你的教(jiào)育背景买单

  4、选择了(le)酒店行业,从技能学习开始锻炼自己,放平稳(wěn)心(xīn)态

  5、不要企(qǐ)图你还没有基(jī)层的经验就想直接做(zuò)管理人员。

  因为你不从底层的(de)真正(zhèng)接(jiē)触一个行业,那(nà)你永远(yuǎn)也不知道这行的水(shuǐ)有多深(shēn),你永(yǒng)远(yuǎn)也猜想不到这(zhè)行当里49是质数还是合数为什么是奇数,49是质数还是合数为什么不是奇数的各种猫腻

  四、入住酒店(diàn)管理(lǐ)面临两大考(kǎo)验

  1、

  岗位多为基础服务(wù)岗位(wèi),不是(shì)简猛高(gāo)科(kē)技(jì),不是高精尖,需(xū)要的是手把手踏(tà)踏实实的实践操作(zuò),目前大(dà)部分从(cóng)业者为低学历人员、甚至大部分是农民(mín)工。

  与其(qí)他行业相比基层服务(wù)人(rén)员(yuán)所获得的收入、社会地位、个人成就感是相当低(dī)的,前期必须能忍受这种低(dī)薪(xīn)、低创(chuàng)造(zào)力、低附(fù)加值、低社(shè)会(huì)地位(wèi)的工作岗(gǎng)位。

  2、管(guǎn)理(lǐ)岗需要(yào)一定的一线实践经(jīng)验才能胜任,应届(jiè)生的水平(píng)根本不足以胜(shèng)任部门级、公司(sī)级的管理需要。

  所以刚入职时必(bì)须从基层其慢慢做起!

  总之(zhī),酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业未(wèi)来(lái)前景(jǐng)还(hái)是有的,重(zhòng)点就在于你能否调整自己的心态,有良好(hǎo)的情商,是否有野心不甘(gān)于(yú)只在底层做!

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